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きな粉、牛乳、アイス高齢者の低栄養予防に、アイスクリームをベースにタンパク質をきな粉で補強しました。
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牛乳、卵、砂糖、緑茶(茶葉)、ゼラチン、水高齢になり食が細くなると必要な栄養が 3 食の食事では足りていない場合があり ...
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お湯、林檎(すりおろし)、蜂蜜、生姜(すりおろし)、お好みの顆粒だし風邪をひいたら…症状緩和と回復を助け栄養補給ができる飲みやすいドリンクを。受験中のお ...
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全粥、酢、砂糖、プリンナール飲み込みが苦手な方用のすめしの作り方。 酵素の力でベタ付きが少なく、粒がなく、そのま ...
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豚ひき肉「ひき肉を使いました。」、空芯菜「色々な名前で売られて居ます。」、れんこん「 ...空芯菜を、みじん切りにして挽き肉に混ぜ、椎茸に詰めて焼きました。空芯菜を入れて焼くの ...
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ロマネスコ「2株使いました。」、葉っぱ「外側の硬い葉っぱは使わずに柔らか部分を使いま ...プランターで実ったロマネスコ初めて植えました。沢山の栄養を逃がさ無い様に、衣をまとい ...
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かぼちゃ【手が痛く成りますが、美味しいモノを食べるには、我慢して切り分けます。】、鱈 ...カボチャを切り分け、蒸し器に入れレンジでチンしました。チンしたので甘さが逃げず・栄養 ...
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白菜【1束の白菜を、芯を落とさずに切り分けます。】、豆乳、コンソメ、めんつゆ【作る分 ...白菜を芯を着けたまま、煮込み柔らかく成ったら豆乳、コンソメで味付け、グラタン皿に白菜 ...
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米【八分づきの、米、使用です。、ごぼう【栄養が逃げ無い様に、皮は、束子でゴシゴシ洗い ...コンビーフ、ごぼう、しめじを使い炊き込みご飯を作りました。コンビーフの塩気と、昆布出 ...
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ブロッコリーの葉っぱ【プランターのブロッコリー、ブロッコリー依りも葉っぱが立派に育つ ...ブロッコリーの葉っぱを使い、パスタを作りました。葉っぱが立派に育って居るので食べて上 ...