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大根、ふき、たけのこ、さもだし、にんじん、ごぼう、わらび、ぜんまい、うど、角こんにゃ ...小正月にお供えする「粥の汁」が由来といわれ、鹿角の長く厳しい冬、食材が少ない時期に塩 ...
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牛肉コマ切れ、豆もやし、ぜんまい（水煮）、ほんれん草、ニラ、長ネギ、干ししいたけ、し ...ご飯を加えてユッケジャンクッパ・うどんを加えてユッケジャンうどんにできるようにスープ ...
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ぜんまい、水、大根、人参、ごぼう、鶏肉、砂糖、酒、醤油、せり今はありませんが、以前、山形市蔵王温泉にあった「民宿 最上屋」が、お正月にお客さんに ...
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ヤギ肉（細切り）、豆もやし、長ネギ、大根、人参、にら、椎茸、ぜんまい、たまご、白ごま ...みなさんの大好きな、から～いユッケジャンスープです。寒い日も暑い日も汗をかきながら食 ...
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豚肉切り落とし、大根（細切）、にら、ぜんまいの水煮、マメもやし、ごぼう(ささがき)、 ...簡単＆温まる＆野菜たっぷり＆おかずになる、 韓国風具沢山スープです！
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鶏むね肉、もやし、ぜんまい水煮、にんにく(みじん切り)、鶏のゆで汁、エリンギ、人参、 ...鶏と野菜をピリ辛に煮込んだスープです。 ユッケジャン（牛肉）の鶏肉バージョン。
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牛肉、玉ねぎ（中）ぶつぎり、にんにく、ネギの青いところ、ダシダ（韓国の牛ダシ）、料理 ...辛いスープです。 パンよりご飯に合います。 スープは翌日雑炊にします。
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牛肉、大根、ゼンマイ、つきこん、ネギ、焼き豆腐、醤油、にんにく、ほんだし、味の素ビビンバにはこのスープで。
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鶏モモ肉、ニラ、もやし、ぜんまい水煮、だしの素、味噌、醤油、味の素、ゴマ油、にんにく ...おばあちゃん直伝、鶏肉、ニンニたっぷりスープです。 寒い冬や、風邪の時、スタミナつけ ...
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牛肉、ぜんまい（水煮）、にんじん、筍(水煮)、豆もやし、玉ねぎ、長ネギ、赤・青唐辛子 ...韓国では「以熱治熱」ということわざがあり、熱は熱を以って治めると。ということで、暑い ...
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