ごはんがすすむ!韓国風スープの画像

Description

簡単&温まる&野菜たっぷり&おかずになる、
韓国風具沢山スープです!

材料 (4~5人分)

200g
1/3本
1束
ぜんまいの水煮
1パック
1/2袋
1/2枚
2本分
1袋
ごま油(炒め用)
大さじ1
1リットル
こしょう
少々
すりごま
大さじ2
一味唐辛子
小さじ1
だし
鶏がらスープの素
小さじ1
料理酒
大さじ1
田舎味噌
大さじ2
コチュジャン
大さじ2.5
醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    野菜はすべて5cmくらいの長さに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。
    豚肉の色が変わったら、水を入れて強火にかける。

  3. 3

    写真

    小松菜、にら以外の具を②にいれ、あくをとりながら、ひと煮立ちさせる。

  4. 4

    煮立ったら、弱火にして5分ほど煮て具をやわらかくする。

  5. 5

    ④にだしのもとになるものをすべて入れ、味を調える。

  6. 6

    うどん玉、にら、小松菜を加えてさっと煮る。
    こしょう、一味、すりごまを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

簡単ですぐできて、とっても美味しくいただけます★
コツは、、、特になし(笑)
ポイントは、ぜんまいと豆もやしは必須食材です!

スープなのに、ごはんがすすむ!!!
豆腐をいれても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

韓国風のスープは、唐辛子が入ってて暖まるので、冬にはぴったり♪
本格的に寒くなった今日、食べたくなって、早速作りました。
レシピID : 2422229 公開日 : 13/11/30 更新日 : 13/11/30

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