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たけのこ(皮なしの状態)、水、米ぬか、大根おろしNHKでたまたま観た、割烹のやり方。試したら短時間で失敗がなく、これしかないと思いま ...
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竹の子、米の磨ぎ汁、もしくは糠来年は上手くやりたい
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たけのこ、ぬか、鷹の爪(なくても可)美味しそうなたけのこが手に入ったので、さっそくあく抜きをしました。 ぬかが無いときは ...
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たけのこ、お米、水圧力鍋を使ってアク抜き。米ぬかが無くても、お米で代用。 だいたい、1か月位は保存でき ...
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たけのこ、米ぬか色々書きましたが、筍のアク抜きは茹でてほっとくだけ。簡単です!
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たけのこ、米糠、米糠がない場合米のとぎ汁、米のとぎ汁もない場合は米、水(3リットルの ...皮付きの可愛いサイズのたけのこが手に入ったら、ぜひ皮付きであくぬきしてみよう!旬の香 ...
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たけのこ、ぬか、水ほとんどほったらかしなので、作業時間は15分程度です。 より美味しく食べるために、 ...
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筍(生)【人気検索1位】新鮮な筍は焼き筍にして、ガブっと頬張りましょう!コリコリ、ホクホク♡ ...
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タケノコNHKガッテンでやっていた方法です。
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筍、水、塩筍を茹でるときはぬかを入れるのが一般的ですが入れなくてもちゃんとアク抜きできます。も ...