のレシピ

13品

つぶ貝のジェノベーゼソースと緑の野菜

by akkey-y
緑でまとめた一皿。お野菜はお好みのものでも。つぶ貝はボイルのものではなく生を使います ...
材料: つぶ貝、生、刺身用または寿司ネタ用、スナップエンドウ、芽キャベツ、スティックセニョー ...

つぶ貝の刺身炙り

by 赤紫芋介
ちょっとだけ炙るといつもと変わって美味!
材料: つぶ貝(刺身用)、◎醤油、ワサビ

つぶ貝とトマトのアヒージョ・ペペロン炒め

by mutsumi_
刺身用のつぶ貝で簡単アヒージョ。油を減らして炒めれば、ペペロン炒めになります。お手軽 ...
材料: つぶ貝(刺身用に処理されているもの)、プチトマト、にんにく(チューブ)、鷹の爪輪切り ...

残り刺身の梅しそチャーハン

by まさ隊長
刺し盛りって微妙に残りますよね。青じそはたっぷりでも大丈夫だし,パセリも好きならお好 ...
材料: ご飯、たまご、梅干し、青しそ、つぶ貝、イカ、真鯛、シメサバ、オリーブオイル、塩胡椒、 ...

つぶ貝のペペロンチーノ

by クックWZUA38☆
お酒のあてと 仕上げの醤油がほかほかご飯にしみてウマウマ!
材料: つぶ貝刺身(残り)、にんにく、鷹の爪(輪切り)、オリーブオイル、塩、コショウ、醤油

つぶ貝の春アヒージヨ

by Joeママ
春の旬な組み合わせ~飽きないアヒージヨ
材料: つぶ貝刺身用、ふきのとう、椎茸、ニンニク、オリーブオイル

カラスミとつぶ貝の和え物

by 地中海風子
つぶ貝が立派なイタリアンの前菜に。
材料: カラスミパウダー、刺身用つぶ貝、ラディッシュ、セロリ、EVXオリーブオイル、イタリア ...

グリル風!つぶ貝のガーリックバター焼き

by もちっしゃ
つぶ貝をエスカルゴ風のガーリックバター仕立てに。隠し味に醤油を加えて風味をより引き立 ...
材料: つぶ貝(生食用)、バター、ニンニク(おろし)、刻みパセリ、オリーブ油、刺身しょうゆ、 ...

つぶ貝の刺身

by ただっち
簡単で意外と美味しい。
材料: つぶ貝

塩麹カルパッチョ

by 発酵家族
お刺身を塩麹でいただく新発見のおいしさ!
材料: つぶ貝、塩麹、薬味、オリーブオイル