のレシピ

864品

旬★即席★漬物風【ナスと新生姜の塩麹漬】

by ☆s4☆
【働くママ】の旬食材料理(^^♪ 夏が旬のナスと新生姜を塩麹で漬けるだけ! 簡単!食 ...
材料: ●ナス(乱切り)、●新生姜(千切り)、●塩こうじ

豚肉・茄子・ピーマンの味噌塩麹炒め

by AkihiroKtn
味噌と塩麹で少し強めの味付けになるかもですが、これがまたお酒にもご飯にも合うじゃない ...
材料: 豚しゃぶしゃぶ用、茄子、ピーマン、★味噌、★塩麹、★酒、★みりん、★醤油

皮が柔らかい茄子の塩麹漬け♡

by edn25♡
1日後には食べられますが、2日目以降が変色具合も 味も抜群です♡♡♡笑 驚きの茶色を ...
材料: 茄子、砂糖、塩麹

タロの弁当①(自家製漬け物と塩麹どり)

by タロあおしゃん
自家製の漬物を2種類入れてみました!^_^
材料: 塩麹どり、あま〜い卵焼き、自家製キュウリの漬け物、自家製なすびの辛子漬け、のりたま飯 ...

万願寺とうがらしと吉川なすの黒酢あん炒め

by 農園たや
万願寺とうがらしの風味を活かした夏野菜いっぱいの黒酢あん炒めです。
材料: 万願寺とうがらし、吉川なす、玉ねぎ、にんじん、パプリカ(赤・黄)、しいたけ、鶏もも肉 ...

サラダ感覚でいただく水なすの塩麹和え

by yukoTR
生でも甘くておいしい水なすを、塩麹でさっとあえてサラダ感覚に仕上げました。 パクパク ...
材料: 水なす、シソ、みょうが、a塩麹、aごま油、a白ごま

塩麹で作る塩ミニトマトのパスタ

by inity☆
温かい&冷製パスタ、パンのディップ、サラダのドレッシングにも。 2人だと2〜3日で冷 ...
材料: ミニトマト(トマトでもよい)、みじん切りニンニク、塩麹(塩)、メープルシロップ(ハチ ...

茄子ピーマン豆腐の豆乳ごま冷スープ浸し

by グルメ三きょうだい
茄子とピーマンは魚焼きグリルで焼いて皮をむき、豆乳、練りごま等で坦々風あっさりスープ ...
材料: 豆乳(無調整)、洋風スープ200cc(鶏ガラスープの素を使ってもよいが、レシピID ...

液体塩こうじでなすとひき肉のピリ辛炒め☀

by ハナマルキレシピ
液体塩こうじの効果で旨味たっぷり☆ 下味冷凍のひき肉を使用した簡単レシピです!
材料: なす、A.合挽肉(下味冷凍)、A.にんにく(チューブ)、A.しょうが(チューブ)、B ...

塩麹の具だくさん和風シチュー

by jas1107
塩麹をたっぷり使った和風のシチューです。
材料: 鶏肉、塩麹(鶏肉漬け込み用)、生姜、玉ねぎ、長ネギ、人参、長芋、ナス、シメジ、茹でた ...
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