のレシピ

110品

きのこのにんにく塩麹バター炒め

by 発酵家族
アレンジ自在な塩味。好みのきのこをバターと塩麹とにんにくで炒めます。秋の発酵作り置き ...
材料: きのこ(しめじ、マッシュルーム、椎茸)、にんにく、塩麹、バター

豚コマの、にんにく、塩麹焼き!

by クックまいななパパ
安い豚こまを、塩麹に漬けて、にんにくをきかせて焼いた、豚コマのにんにく塩麹焼きです。 ...
材料: 豚コマ肉、塩麹、サラダ油、コショウ、玉ねぎ、にんにく(チューブ)、こんぶ茶、砂糖、ご ...

匂いを気にせずに旨味アップ♪にんにく塩麹

by くみんセンター
蒸すことで、栄養の減少も最小限で、匂いも残りづらいです。 お料理にちょっとプラスす ...
材料: 塩麹、にんにく

鶏胸肉のにんにく塩麹焼き

by mmm10☆
塩麹のおかげでパサつきやすい 胸肉もふっくら焼けます。
材料: 鶏胸肉、塩麹、にんにく、ごま油、片栗粉

ニンニク塩麹

by つんぴんぷん
我が家の定番下味ニンニク塩麹。 お肉に揉みこんでそのまま冷凍してます
材料: ニンニク、液体塩麹

小松菜とウインナーのニンニク塩麹炒め

by フジsキッチン
ウインナーの旨味を油に移すのがコツです♬ 塩麹でまろやかに仕上がります(^^)
材料: 小松菜、ウインナー、サラダ油、ニンニク、塩麹

ひざ軟骨のにんにく塩麹

by **けろ**
一度レンジすると油が出てこってりせず食べやすいです。レンジを省くとアヒージョのように ...
材料: 鶏膝軟骨、にんにく、おかか、ごま油、酒、塩麹(なければ塩でも)、鶏がらスープの素、こ ...

米粉麹でつくる にんにく塩麹

by koko8
一度 にんにく塩麹つくれば 何でも使える便利さが忘れられない お試しください。 
材料: 米粉麹、塩、大蒜、お水

にんにく塩麹 からあげ

by koko8
大蒜の香りが気になるのですが にんにく塩麹なら気にならず おいしく食べられる 外はパ ...
材料: モモ肉、醤油、お酒、にんにく塩麹、ショウガ、かたくり粉

砂肝としめじのニンニク塩麹蒸し❁

by ちぃたん♡♡
レンジとポリ袋で♡秋に恋しくなる焼き鳥をお家で❁コリコリ砂肝、ぷりぷりしめじにニンニ ...
材料: 砂肝、塩麹、しめじ、ニンニク
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