みち のレシピ
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筍（大）、糠（付属）、だし汁、みりん、塩麹、わかめ、米、昆布、酒、お揚げ、塩筍は、季節の食材。道の駅で買うので、新鮮。時間はかかるが、簡単な下処理。 庭の山椒を ...
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はっさく、キビ砂糖、蜂蜜、水(必要なら)、レモン汁道の駅で、はっさくがとても安い。手作りは、甘さを好みにできる。私好みの甘さに。皮も、 ...
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絹ごし豆腐、西京味噌、マヨネーズ、味醂、白ネギ(みじん切り)、長芋千切り、チーズ(と ...焦げたチーズに抹茶の香りがグー♪ 簡単なのに、おいしいんですっ！ コクありのお豆腐料 ...
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豚バラ肉、ほうじ茶、水、砂糖(グラニュー糖)、塩、玉ねぎ(スライス)、白ネギ(みじん ...ほうじ茶しゃぶしゃぶで、豚バラもあっさりと！サラダ仕立ての一品です。
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じゃばらの実、じゃばらの外皮、レモン、グラニュー糖旬のフルーツでのジャム作りにはまってます。道の駅でフルーツ購入して作ってます。ラベル ...
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餅餅があまり好きじゃない旦那もこの3種は大好物！ 旦那食いつき度 ★★★★ -
さといも、人参、糸コン、きくらげ、まめ麩、サキイカ(白いオツマミのやつ)、だしの素、 ...みちこのこづゆ。乾燥貝柱の代わりにサキイカなんです。乾燥貝柱は高いから。。
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食パン、きな粉、砂糖、はちみつ余ったきな粉の有効活用です
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はちみつ、味噌覚書
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バター、砂糖、卵黄、薄力粉、栗秋の定番、栗を使ったクッキーです。
