正月使いきれなかった？お餅の使いみち3選
あらとこ
作り方
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1
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①餅巾着
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3
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油揚げを半分に切り、切り口から広げて袋状にする
袋油揚げの中に半分に切った餅をいれ、つま楊枝で口を閉じる
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4
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鍋やおでんなどにいれていっしょにぐつぐつ！
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5
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②揚げ餅
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6
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油を熱し、餅をいれて揚げる
真ん中からぷっくりと餅が膨らんできたらとりだす
(気になるなら両面揚げてください)
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7
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味付けは大根おろしと醤油が絶品です！
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8
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③かきもち(おかき)
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9
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もちは薄切りにして(1㎜くらい)2～3日しっかり乾燥させます
ひびわれてきたり、割ってみてカラカラになってればOK
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10
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油を熱し、乾燥させた薄切り餅を揚げる
パンパンに膨らむまで揚げてみて、揚げ具合はつまみ食いで確認。堅ければまだまだ。
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11
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美味しく揚がったら油を切ってボウルなどにいれ、好きな味付けにしてざっり混ぜる
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12
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醤油や塩やカレー粉などおすすめ。味付けはほんのちょこっとで大丈夫！
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コツ・ポイント
①餅巾着はじっくり火を通さないと堅いです。
②揚げ餅はサク！もち！でかなりおすすめ。
③かきもちはおやつ感覚で子供にも人気。
②揚げ餅はサク！もち！でかなりおすすめ。
③かきもちはおやつ感覚で子供にも人気。
このレシピの生い立ち
意外に？餅は消化に良いらしいのでお腹の調子がいまいちの時にいいかも？喉に詰まることさえ気を付ければ…！
お雑煮のお餅に飽きたらぜひチャレンジしてみて。
お雑煮のお餅に飽きたらぜひチャレンジしてみて。
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