カルパッチョ のレシピ
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玉ねぎ、濃縮甘酒、にんにく塩麹、酢、XVオリーブ油麹を使ったカルパッチョソースはいかがですか?
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鯛の綺麗なお刺身、オリーブオイル、レモン汁、塩、にんにくみじん切り、ブラックペッパーなし
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ブリ、クレイジーソルト、ピチットシート、玉ねぎスライス、オリーブオイル、醤油、ワサビ ...ピチットシートの久々の活用術。 麻婆豆腐作る時に豆腐を包んだり 脱水したい食品に便利 ...
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アボカド、キウイフルーツ、ドレッシング(イタリアン)、刺身(色々入ってるものがGOO ...彩り華やか、時短即席カルパッチョ!
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ホタテ貝柱、ベビーリーフ、レモン、タイムまたはチャービル、ブラックペッパー、ドレッシ ...生物が苦手なので、ホタテ貝柱は炙って使いました。 もちろん生でもokですよ★
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ほたて貝柱(生食用)、トモエ ピスタチオみそ、ミニトマト、オリーブオイル、大葉、ディ ...塩分控えめで甘めなピスタチオみそとホタテの相性が抜群の一品!
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真鯛の刺身(スライス)、鮎魚醤、オリーブオイル、すだち(半分はスライス、残りは絞る) ...鮎魚醤を使って、シンプルバージョンのカルパッチョを作ってみた。
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いなだ(刺身用)、塩、オリーブオイル、酢、塩胡椒、刻みにんにく(瓶詰め)、バジルペー ...刺身用のいなだと家にある調味料を使ってカルパッチョ! 前菜、サラダ仕立てに。
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カブ、塩、パプリカ、鯛のお刺身、ディル、レモン、★オリーブオイル、★白ワインビネガー ...カブは体を温め、皮膚トラブル解消、デトックス、乾いた咳止めにも効果あり!ディルは胃腸 ...
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厚揚げ、おくら、A オイスターソース、A 醤油、A 酢、A ごま油、A 砂 ...1人分 エネルギー:219kcal、食塩相当量:1.1g