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準強力粉、塩、水(30度)、インスタントドライイースト(赤)クラストはカリカリ クラムはもっちりなシンプルバケットです
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中力粉、インスタントドライイースト、塩、水、レモン汁焼きたてのバリバリクラムともっちりクラストには抗いがたい魅力があります。
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フランスパン用準強力粉(リスドォルなど)、砂糖(上白糖)、塩(ゲランドの塩)、天然酵 ...天然酵母は、種おこしの必要のない、ベターホームの天然酵母を使用しました。もちもちのク ...
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国産フランスパン用準強力粉(タイプER)、米粉(または上新粉)、無塩バター、塩、砂糖 ...クラムはふわっともっちり! サンドイッチにオススメ! トーストならバターたっ ...
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国産強力粉(タイプER)、国産ライ麦粉(粗挽き)、砂糖、塩、無塩バター、お水、ドライ ...大~好きなライ麦粉をたっぷり入れて(^-^)皮はパリパリ♪クラムはふわふわもっちり♪ ...
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強力粉、サワークリーム、スキムミルク、砂糖、塩、水、インスタントドライイーストバターを入れずに、サワークリームを入れて焼いてみました。クラストは、パリパリで、クラ ...
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強力粉(リスドル)、インスタントドライイースト、塩、モルトシロップ、水、くるみパリッとしたクラスト、モチモチのクラム♪捏ねずに醗酵で生地を繋ぎます。 分割&成形も ...
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フランスパン専用粉(リスドオル)、ドライイースト、きび砂糖、モルトパウダー(あれば) ...クラストはパリッ!クラムはもっちり!シンプルな材料ほどパンのうまみが味わえて奥が深い ...
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★準強力粉、★薄力粉、★砂糖、★塩、ドライイースト、水、ショートニング皮は薄くクリスピー、クラムは歯切れの良いソフトフランスパンです。ミルククリームやあん ...
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準強力粉、天然酵母液、水、モルトパウダーorユーロモルト(あれば)、塩難しい形成なしのお気軽フランスパン。 よく膨らむのでふんわりと軽いクラムになります。