のレシピ

43品
カンジャンケジャンの漬込み醤油タレ by キッチン秀
カンジャンケジャンのソースは材料を40分煮込むだけ。煮込んで・漉して・冷まして・漬け ...
材料: ジン醤油1本930ml、焼酎、ハソンジョン いわしエキス(ミョルチエキス)1本400 ...
カンジャンケジャン (渡り蟹の醤油漬) by mizu1223
活け渡り蟹さえ手に入れば、身近な材料だけで本格的で複雑な味の醤油だれを作って、後は漬 ...
材料: 活け渡り蟹(300gサイズ)、醤油、めんつゆ、日本酒(料理酒)、梅酒、水、だし昆布、 ...
辛うま☆ヤンニョムケジャン by ♪mayumi♪
新鮮なワタリガニが手に入ったら辛くて味わい深いケジャンに♪ 甘くて激辛な味がお酒にも ...
材料: 大きめのワタリガニ、にんじん、玉ねぎor長ネギ、カナリエキスorミョルチエキス、醤油 ...
ケジャンで作るチゲ鍋 by スパコパ
タデギは、キムチを作った時に多めに作っとけば、スンドゥブ等チゲ鍋に応用しやすい!
材料: カニ、又はケジャン、木綿豆腐、玉ねぎ、タデギ、スルメイカ
甘エビのケジャン風 by トシ・ダーハラ
本来は活きたワタリガニを漬け込む料理ですが、手に入りやすい甘エビを使いました。
材料: 甘エビ、ニンニク、長ネギ、キムチの素、オイスターソース、ナンプラー、砂糖
毛蟹カンジャンケジャンの尹家に魅かれて… by キッチン秀
二つ星ミシュランのユンケ。銀座ユンケの毛ガニのカンジャンケジャンに魅かれて…。Mic ...
材料: 活毛蟹、■カンジャンケジャンのソース
意外と簡単!かつ旨すぎ!ケジャン! by genkiのごはん
今回もまた盛りつけ状態の写真を撮り忘れました。 いわゆるヤンニョムケジャンです。 す ...
材料: ワタリガニ(新鮮な物)、玉ねぎ、白ネギ、にんにく(すりおろし)、生姜(すりおろし)、 ...
甘エビのケジャン風 by はるさんの台所
辛い!旨い!辛い!旨い! ペーパータオルを横において‥ハクっ! もう、たまりませ~ん ...
材料: 刺身用甘エビ、粉唐辛子、コチュジャン、パプリカパウダー、玉ねぎ、ハチミツ、ナンプラー ...
外はカリッ中はジューシーなケジャンチキン by ラン☆リン
美味しいので是非、試してもらいたいケジャンチキン。中はジューシーで外はカリッと。黒こ ...
材料: もも肉、パン粉(衣用)、ケジャンパウダー(衣用)、ケジャンパウダー、コリアンダー(ド ...
ケジャンとコリアンダーのポークカツレツ by ラン☆リン
最近、最高にヒットした簡単ケジャン肉料理!肉の臭みを消しつつ風味の良い柔らかなカツレ ...
材料: 豚肉、パン粉(衣用)、ケジャン(衣用)、バター風味米オイル(Prenzel)、または ...
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