サンバル のレシピ
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トマト、赤玉ねぎ、青唐辛子(今回はピキヌースワン)、赤唐辛子(鷹の爪)、小エビ、ニン ...何かと便利なサンバルです。 ナシゴレンやミーゴレンだけでなく、 バッソに入れたり、野 ...
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えん菜(空芯菜)、にんにく(スライス)、サンバルチリペースト、又は、鷹の爪輪切り、塩 ...えん菜＝空芯菜をガーリックで強火で炒めるだけ！サンバルチリペースト又は輪切り唐辛子で
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トマト、ブラウンシュガー、鷹の爪種ごと、レモン汁無ければお酢これを元にしてドレッシングを作ったりと万能な甘辛い調味料サンバル。トマトと家にある材 ...
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レンズ豆(レッドレンテル)、水、タマリンド、水 [1回目]、水 [2回目]、玉ねぎ、 ...南インドの定番スープをサンバルを夏野菜で作りました。辛味と酸味とスパイスの香りが効い ...
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玉ねぎ、トマト、カレー粉、塩、砂糖スリランカ人直伝のカレーの付け合わせ。冷たいサンバルとアツアツカレーが意外なほど美味 ...
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チキンムネ肉（モモも可）、青唐辛子、赤唐辛子、トマト、にんにく、あみのしおから、塩、 ...バリのガイドさんの奥様に聞いたサンバルを日本で買える食材にて簡単アレンジ！お肉にも魚 ...
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香港鶏蛋麺、胡麻油、おろしにんにく、タケノコ、コチュジャン、サンバルソース、オイスタ ...筍の旬に根っこ近くの堅めの部分を細切りにしてミーゴレンと融合。敢えて肉や野菜を入れず ...
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ドライチリ（大きくしわの多いもの）、玉ねぎ、シャロット（玉ねぎでもOK)、にんにく、 ...チリペーストではなく、ドライチリを使って作るサンバルソース。ピザやスパゲティー、焼き ...
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胡麻油、ゴーヤ、☆おろしにんにく、☆サンバルソース、☆オイスターソース、シャンタン( ...シャキシャキなるゴーヤの食感を楽しむ一品。②で豚肉を炒めてから③に移行してもOK。
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トマト、玉ねぎ、唐辛子、ニンニク、砂糖、トマトケチャップ、レモン果汁、オリーブオイルサンバルは、インドネシア料理やマレー料理によく用いられる万能な辛味調味料です！！
