夏のトマトでサンバルペーストを。

焦がさないように中火、弱火で時々混ぜながら。小さめタッパーや瓶に入れて冷蔵保存可能です。ピーナッツバターや醤油、オリーブオイルなどと合わせてドレッシングにもなります。

夏にトマトが沢山売っていて食べきれないので、形を変えて万能のストックの為に。