セビーチェ のレシピ
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大葉(青じそ)、鯛、塩・こしょう、ライム、紫玉ねぎ、アボガド、タバスコ、オリーブオイ ...大葉(青じそ)をたくさん食べよう。 鯛レシピ
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玉ねぎ、レモン(ライム)、じゃがいも、クラントロの葉、鶏肉、アヒ(種を取って千切り) ...ペルーでの家庭料理
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たこ、パクチー、パプリカ、紫玉ねぎ、カリフォルニアざくろ、ライムの絞り汁、オリーブオ ...お正月料理の定番「たこ」と宝石みたいなざくろを使って、美しくヘルシーなサラダで身体の ...
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玉ねぎ、鳥もも肉、レモンペルーの家庭料理セビーチェデポヨ。(鶏肉のレモン煮)ごはんにかけても。お弁当のおかず ...
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レッドオニオン、キュウリ、セロリ、パプリカ、昆布茶、レモン汁、ゆずこしょう、オリーブ ...ゆずこしょうを使ったセビーチェ風のドレッシング。 調味料の分量を少し修正しました。
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セロリの葉っぱ(茎はお好みで)、レッドアーリー、白身魚(タコでも)、オリーブオイル、 ...普段余りがちなセロリの葉っぱで、さっぱりサラダ!サテトムが良いアクセントになります。 ...
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シークワーサー、醤油、オリーブオイル、ミニトマト、イタリアンパセリ、ボイル海老、好み ...シークワーサーを使った自家製ポン酢は魚介類との相性バッチリ! トマトとイタリアンパセ ...
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刺身、ライム(レモン)、玉葱、パプリカ、ニンニク、コリアンダー(パクチー)、塩・胡椒刺身余ったらセヴィーチェにして翌日トルティーヤで
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レッドオニオン、ライム、コリアンダーリーフ、すずき (刺身用の処理したもの)、塩(あ ...美味しい魚が手に入ったので中南米のお料理セビーチェにトライ。スズキじゃなくても鯛など ...
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ホタテ、レッドオニオン、アボカド、パプリカ赤、オリーブオイル、しょうゆ、塩胡椒、レモ ...日本人が食べやすい味付けです!ホタテの甘みが際立ちます(^^)