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紫キャベツ、お湯、砂糖、粉寒天、洋酒（キルシュ、ラム等）、牛乳、生クリーム、砂糖、ア ...本当の花のように色が変わる紫陽花のスイーツを作ってみたかったので色々と試行錯誤しまし ...
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筍（根の方）輪切り、塩・片栗粉、＋クリアガー（コープ印）、＋水（ゼリーより１割弱多い ...いつものジュレを華やかに でも手間はそんなにかからない＾＾＊
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ミニトマト、●バルサミコ酢、●ハチミツ、●クレイジーソルトｏｒ塩、●オリーブ油、アガ ...おもてなしに毎回登場する我が家の定番メニューです☆前日から作り置きできるので楽チンで ...
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レモンスライス、生姜スライス（皮ごと）、はちみつ、水、ゼラチン、寒天、アガーなど、ミ ...喉が腫れて痛いとき、このドリンクがさわやかに癒してくれます。レモンと生姜のはちみつ漬 ...
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梨、白ワイン、★グラニュー糖、★レモン汁、寒天パウダー、ゼラチン又はアガー大人味～甘さ控えめ！梨とワインでちょっとオシャレなデザートに。
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薔薇の花びら、砂糖、レモン汁、水（白ワインを加える）、＊パールアガー、＊アガー用砂糖 ...とても綺麗な薔薇のジャムができました。アガーで透明感がでます
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スポンジ台、苺、レモン汁、砂糖、ゼラチン、水(ゼラチン用)、生クリーム、苺シロップ、 ...苺が出回る季節に一度は作りたい苺ムース！苺のゼリーで見た目も鮮やか♪ゼリーにはアガー ...
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あんこ（粒餡・こし餡）、水、必要であれば砂糖（あんこの味をみてね）、棒寒天、アガー、 ...手作りは美味しさが違います！ 熱～～いお茶と和菓子。。。幸せです❤ o*(Ｏ´∀ ...
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白玉粉、砂糖、カルピス、マンゴー寒天（分量は手順1参照）、生クリーム餅のほんのりカルピスな感じと、中のマンゴー風味の寒天がなんともいえない！！！ 今度 ...
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赤いジュース、アガー、緑のジュース、アガー、マシュマロ、りんご、ひなあられちょっとかわいいゼリーはいかがですか？写真はアガーで作りましたが、寒天でもゼラチンで ...
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監修：松田洋昌
監修：食のスタジオ
