米国LA在住。何処に居ようとも基本は東洋的医食同源をモットーに、中国薬膳アドバイ ...
レシピ (6 品)
塩麹で簡単ザワークラフト
テンペ味噌
自家製凍り豆腐のソーミンチャンプルー
ハニージンジャーゼリードリンク
ブラジリアン・プディン
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ごはん日記
monica90403
monica90403 のプロフィール
米国LA在住。何処に居ようとも基本は東洋的医食同源をモットーに、中国薬膳アドバイザー、日本食養士、米マクロビオティックで得た知識を生かして、オリジナリティー溢れる料理を独自に編み出しています。アメリカという環境の中で、その時に手に入る様々な国の食材を駆使し「安い、簡単、ヘルシー、テキトー」に、時に頑張り、時にサボり。2人の子育てをしながら、そんなありのままの「ごはん日記」もやってます。