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☆駒ヶ根ソースカツ丼用オリジナルソース☆
信州駒ヶ根名物のソースカツ丼用のアレンジソースです(。・◇・)♪りんごを使っているの
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材料：
とんかつ（ロースまたはヒレ）、焼きそばソース、かつおだししょう油、レモン汁、すりおろ
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店でも出してる｢ソースカツ丼｣のタレ
駒ヶ根名物｢ソースカツ丼｣のタレ。
駒ヶ根出身の料理人さんに教わりました。
残念です
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材料：
中濃ソース、薄口しょうゆ、中ザラ糖、みりん、料理酒、お酢、練りからし、水、ロースカツ
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駒ヶ根ソースかつ丼！星3つです☆☆☆
幼い頃からカツ丼といえば、このソースカツ丼！甘辛いたれがとっても美味しいですよ(^¬
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材料：
とんかつ用豚肉(ロース・ヒレ肉など)、キャベツ、小麦粉・卵・パン粉、中濃ソース、ケチ
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B-1参加！信州駒ヶ根☆ソースカツ丼
地元、駒ヶ根のソースカツ丼！
あの超有名店の味に近づけたくて、この配合です。
た
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材料：
ロースカツ、キャベツ、☆三温糖（上白糖）、☆ウスターソース（中濃）、☆はちみつ、☆水
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新潟名物 たれカツ丼 （追記：駒ヶ根・福島＆群馬・福井風ソースカツ丼）
レシピにするほどではないのですが
思い出の一品メモのつもりで。
初めて食べたとき
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材料：
とんかつ（薄い）、そばつゆか蒲焼のたれ、ごはん、★とんかつ（分厚い）、★千切りキャベ
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駒ヶ根風ベジソースカツ丼
肉なし、卵なしのヴィーガン対応。ついでにケチャップもなし。ベジですが、ガッツリ系です
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材料：
小麦たんぱく薄切り、◎おろし生姜、◎おろしにんにく、◎酒、◎甜菜糖、◎太白油、☆完熟
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ソースおからチキンカツ丼
駒ヶ根名物ソースカツ丼をヘルシーに食べたくてチキンカツで作ってみました。カツの衣はお
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材料：
鶏胸肉（皮なし）、溶き卵、a：おからバウダー、：アーモンド（粗く砕く）、オリーブオイ
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調理時間
- 5分以下
- 10分以下
- 20分以下
- 30分以下
カロリー塩分
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１人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。数値は、あくまで参考値としてご利用ください。栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。
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1日の目標塩分量（食塩相当量）
男性: 8.0g未満
女性: 7.0g未満
※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より
※一部のレシピは表示されません。
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- 低カロリーレシピ
- 塩分控えめレシピ
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：副島モウ
