のレシピ

7品

ハチビキ(赤サバ)の塩焼き

by すぅ♪♪
白身魚ならほぼなんでもいけちゃう塩焼きの味付け♪♪いつもの味に少し工夫をしたい時に是 ...
材料: ハチビキ、ニンニク、鷹の爪、レタス(飾り用)、青ネギ(飾り用)、☆お醤油、☆お酢、☆ ...

うどん(ハチビキのアラを利用)

by ポチ子耳石コレクター
ハチビキのアラで出汁を取って、具を作り、温かいおうどんに仕上げました。
材料: ハチビキのアラ、ハチビキ出汁と薄口醤油、醤油、砂糖、茹でたうどん、生姜(おろす)

ハチビキのムニエル・赤ワインソース

by ポチ子耳石コレクター
ハチビキというマグロのような赤身の魚をムニエルにして、赤ワインソースをかけました。
材料: ハチビキ、塩、小麦粉、バター、赤ワイン、蜂蜜、醤油

尾鷲沖の真鯛、イトヨリ、ハチビキの刺身

by cookjay
尾鷲から朝一船から釣り上げた魚たち。1日寝かしてみたが、これがこれで旨み、しっとり感 ...
材料: 真鯛(60センチ)、イトヨリ(30センチ)、ハチビキ(20センチ)

ハチビキの唐揚げ 竜田揚げ

by ぶどうなすび
初めてのハチビキ。赤サバとも呼ばれるらしい。唐揚げにしてみました。
材料: はちびき、塩、●しょうゆ、●みりん、●酒、●しょうが(すりおろし)、片栗粉、揚げ油

ハチビキの粕汁

by アングラーズ(公式)
普段は捨ててしまうアラですが、ひと手間加えて美味しい料理に大変身。
材料: 魚のアラ、酒粕、味噌、水菜、水、塩、粉末だし

リカちゃん♡はちびきの煮付け*.

by ゆち虎
ハチビキを煮付けてみました!! 皮と身に脂がのりそこに味が染んでしっとりふわっ~(゜ ...
材料: ハチビキ、酒 水、みりん 醤油、塩