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ジャガイモ、サラダ油、マスタードシード、フェンネルシード、ホールチリ、チリパウダー、 ...インドのポテトロースト。 しっかり炒めるとカリッとした食感になり、カレーとのアクセン ...
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オリーブオイル、クミンシード、☆ 皮を剥いたグリーンカルダモン、☆ 皮を剥いたブラウ ...スパイスは「記載通りに全部」と考えず、分量も適当に、まずは作ってみることがポイント。 ...
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パスタ、☆ニンニク、☆玉ねぎ、☆ピーマン、☆ソーセージ、フェンネルシード(あれば)、 ...喫茶店の定番メニューのナポリタン。先にケチャップを炒める事で酸味の角が取れてまろやか ...
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牛肉バラ(すじでも可能)一口大、牛肉炒め用サラダ油、玉ねぎ(みじん切り)、人参(みじ ...緊急事態中に暇を持て余したのでスパイスから調合し、ルーも１から仕込んだ本気のカレー
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●ブラウンマスターシード、●クミンシード、●フェンネルシード、にんにくのみじん切り、 ...油でパチパチ炒めたスパイスシードから、食欲をそそる匂いが！
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ヨーグルト、カレーパウダー、マトンミンチ、鶏ミンチ、カルダモン、シナモン、グローブ、 ...ミックスベジタブルで彩り豊かに、辛さもたっぷりにしました
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刺身用サーモン、醤油、めんつゆ、酒、ディルまたはフェンネル残った醤油ダレはパスタや炒め物に使えます。
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オリーブオイル、★クミンSEED、★皮を剥いたカルダモンSEED、★潰したコリアンダ ...奥の深すぎるスパイスカレーの個人的な覚え書きです。まだまだ更新の可能性有り。
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アトランティックサーモンのアラ（ノルウェー産）、岩塩、EXVオリーブオイル、おろしニ ...良く作るアトランティックサーモンのアラの焼き鮭だけど、今日は基本のアヒージョ炒めで。 ...
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油、クローブ、シナモン、カルダモン、クミンシード、マスタードシード、玉ねぎ（スライス ...イカの爽やかなスパイスカレーです。最後に炒めたホールスパイスを加えることで、スパイス ...
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監修：茂木亜希子（食のスタジオ）
監修：中野三津子
