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豚もも薄切り(赤身のみ)、○しょうゆ、○みりん、○しょうが汁、豚脂身豚薄切り肉の脂を除き、あっさり生姜焼きです。残った脂はラードにしました。
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豚バラブロックの脂身簡単にできる自家製ラード♪ チャーハン、ラーメンにもう一味^-^
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豚の背脂炒め物やお好み焼き、チャーハンなどに重宝します。
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豚バラ塊から出来るラード、砂糖(黒砂糖だと尚いい)、薄力粉沖縄転勤時代から大好きなちんすこうを角煮を作る際に出たラードで作ったら、本物の味!
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豚脂市販のラードに納得いかなかったら・・・・自家製しかありませんね♪
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餃子の皮、豚ひき肉、キャベツ、玉ねぎ、生椎茸、ラード、にんにくみじんぎり、しょうが( ...餃子のレシピ、作り方、焼き方を試行錯誤しながら考えるのが好きな私達夫婦。進化し続けて ...
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蒸し麺、豚の背脂、豚バラ肉、キャベツ、人参、モヤシ、キクラゲ、オタフクソース等、酒、 ...今回は太麺を使用し、ソースもブレンドしてみました!市販も良いけど、たまには自家製も良 ...
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豚の背脂、水自家製のラードは精製しないのでコクがあって市販の精製ラードとは全く異なります 作り ...
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豚バラかたまり、長ネギ、生姜の皮など豚バラしか手に入らなくても♪