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ルヴァン種 のレシピ

13品
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  • ルヴァン種のチョコと苺のパン

    by voisin
    準強力粉、ルヴァンリキッド、インスタントドライイースト、ココアパウダー、塩、水、モル ...
    ココア、チョコチップ入りの生地でドライ苺を包んだセミハード系のパン。覚書。

  • ココアシュトーレン

    強力粉、薄力粉、ココアパウダー、シナモンパウダー、カルダモンパウダー、塩、はちみつ、 ...
    大好きな太田幸子さんの『自家製酵母で作るワンランク上のスイーツ系パン』を参考にさせて ...

  • ルヴァン種の起こし方

    レーズン、全粒粉、中力粉
    忘れないためのメモです。初めてなのにパン・オ・ルヴァンがびっくりするくらい美味しく焼 ...
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