万能調味料 のレシピ
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玉ねぎ、にんにく、オリーブオイル、カットトマト缶、★コンソメ、★砂糖、★オイスターソ ...がっつりガーリック風味のトマトソースです。グリルチキンにステーキにパスタにと大活躍で ...
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しょうゆ、みりん、酒、砂糖叔母に煮物教わったときに『これ作って置いておきなさい！何にでも使えるわよ！』とこちら ...
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砂糖、水、熱湯基本のカラメルソースです。定番のプリンの他にも、キャラメルミルクにしたり、ホットケー ...
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長ネギ(みじん切り)、にんにく(みじん切り)、塩糀、ゴマ油ネギをたっぷり使用したレシピです。 冷ややっこや湯豆腐に、炒飯の味付けに、トーストに ...
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梅干し、日本酒、出汁昆布、鰹節、塩白馬村の梅干しを煎り酒にしました。醤油が高価な時代の万能調味料のようです。醤油よりも ...
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麹、酢びっくりする程簡単で、身体に良くて、鳥胸を柔らかくするには必須な調味料！ びっくりす ...
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柑橘の皮（レモン、グレープフルーツ、はっさくなどなんでも。混合でも美味しい）、塩、全 ...柑橘の皮を使って作る柑橘塩。 オーソドックスにレモンでも、はっさくや夏みかんでも。 ... -
牛カルビ肉、生姜、★水、★酒、★みりん、★砂糖、★醤油、★顆粒だし、★白ごま、塩胡椒 ...生姜と調味料を合わせるだけの簡単万能調味料おかず生姜を牛カルビとカレーに乗せました。 ...
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発芽にんにく、ネギ、鶏がらスープの素、レモン汁、酒、ごま油、砂糖、塩、ブラックペッパ ...栄養満点な発芽にんにくで作る にんにく塩レモンの万能調味料！ BBQ、焼き鳥にピッタ ...
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柚子、味噌、砂糖、みりん柚子香る甘味噌です(*^^*)ふろふき大根、味噌田楽、さわらの味噌焼き、焼きおにぎり ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：西邨マユミ
