のレシピ

9,765品

オクラの茹でない下処理

by ◆◆killmin◆
茹でてからだと切りにくい気がして... あと、この方法だと茹ですぎにならないので
材料: オクラ、塩、お湯たっぷり

破竹の下処理

by 春菜食堂ϋ♡
破竹は孟宗竹のように灰汁が強くないので、米糠はなくても大丈夫です♬
材料: 破竹、水

苦い ゴーヤ下ごしらえ 参考有り

by meegmama
参考レシピあり、IDものせてましたが失敗(‾^‾)
材料: ゴーヤ、三温糖、塩

アクで手が汚れない!フキの下ごしらえ

by Jn☆kky
フキってアクで爪の中が真っ黒になりますよね? 先に茹でてから筋をとるとあまり手を汚さ ...
材料: フキ、塩

ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏

by ほっこり~の
下ごしらえをして6分ゆでた鶏もも肉はぷりぷりジューシー!ピリ辛のよだれ鶏のたれとの相 ...
材料: 鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、水(鶏もも肉をゆでる用)、しょうゆ、砂糖、酢、ごま油、 ...

ぷりぷりジューシー!鶏もも肉で作るゆで鶏

by ほっこり~の
鶏もも肉がぷりぷりジューシーに仕上がる下ごしらえをして、6分ゆでたら出来上がり♪ 色 ...
材料: 鶏もも肉、・酒、・砂糖、・塩、水

ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のねぎ塩だれ

by ほっこり~の
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を6分ゆでて、レモン風味のさっぱりねぎ塩だれをたっぷり ...
材料: 鶏むね肉、・酒、・砂糖、・塩、水(鶏むね肉をゆでる用)、白ねぎ、レモン汁(ポッカレモ ...

【定番】サーロインステーキ

by TWesthill
サーロインステーキを美味しく頂くために、下処理と余熱で休ませると柔らかくなります。
材料: サーロインステーキ、牛脂、ニンニク

くるみのロースト♥

by Spinach133
オーブンで生の胡桃をカリッとロースト♥  お菓子作りなどの下ごしらえに♡
材料: 胡桃

酒肴!酢モツ(下ごしらえからご紹介)

by のまめキッチン
下ごしらえさえ済ませておけば、ホルモンは美味しく食べれます ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
材料: 豚ガツ、ショウガ、ネギ(臭み取り)、水、豚ガツ(スライス)、ポン酢、柚子胡椒、彩りの ...