京都 のレシピ
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卵（溶き卵）、★西京味噌・白だし、★三温糖、サラダ油今年は羽田空港での大惨事でした。私は京都旅行を躊躇したが、被災地の方々にお見舞い申し ...
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作り方1 人参、筍(半身水煮)先端、作り方2 白だし、作り方3 椎茸(4等分に切る) ...1/6〜8迄大阪、京都に旅行し、梅田の「先斗入ル」さんの和風パスタに感動し、京野菜風 ...
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細うどん、白だし、銀鮭のアラの焼き鮭とぶなしめじのオイル炒めのレフトオーバー、千切り ...2024年初めての醤油うどん風冷やしうどん。今日の京都は35度近くまで。これからは冷 ...
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厚揚げ、大根、豚挽き肉、サラダ油、★赤だし（液体)、★顆粒昆布だし、★醤油、水、水溶 ...賀茂なすの肉味噌餡掛けの予定でしたが、急遽変更し厚揚げと大根にしました。
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油揚げ、葱（白い部分）、サラダ油、卵液、★白だし・醤油・砂糖葱と油揚げ、だし巻き卵液の組合せはおかずがない時に、甘しょっぱいのでどんぶりに活けま ...
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しし唐、磯くるみ（成城石井）、サラダ油、しらす干ししし唐はあまり辛くないのでおばんざいを良く作ります。
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豚肉薄切り、サラダ油、★白味噌・三温糖、★酒粕・醤油、★水相葉マナブさんの番組で料理研究家の栗原はるみさんが肉は漬けないで、焼く時に軽く味漬け ...
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じゃがいも（小ぶり）、人参、サラダ油、豚こま肉、甘口醤油・照り甘醤油（各久原）、顆粒 ...肉じゃがの発祥地は京都の自衛隊のおかずだったみたいですね。舞鶴風に仕上げました。
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油揚げ、葱の輪切り、ピザ用とろけるチーズ、シラス、サラダ油湯葉とチーズの相性が良い所から、私流にアレンジしました。
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聖護院だいこん、油揚げ、だし汁、みりん、塩、薄口醤油、七味唐辛子、柚子皮京の冬の風物詩、大根だき。厄除けのまじないですが、やさしい味わいで体がほっこりぬくも ...
