仔牛 のレシピ
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OSSO BUCCO、仔牛の肩肉、ソーセージ2種、ザワークラフト、キャベツ、トマト缶 ...ポーランドに出張した同僚から教わったレシピ。ポーランドの家庭料理だそうです
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仔牛スネ肉（骨髄付）、ホールトマト、玉ねぎ、人参、セロリ、ベーコン、ニンニク、白ワイ ...ミラノの郷土料理、オッソブッコ（仔牛スネ肉の煮込）、骨髄は別に紹介するミラノ風リゾッ ...
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スパゲティ、玉ねぎ(スライス)、春きゃべつ、仔牛のハム（ウィンナ、ベーコン何でも）、 ...春きゃべつと仔牛のハムの、ピリッと香辛料の効いたナポリタンです。暑い日にもお勧め。
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仔牛骨付き肉、ローズマリー、セージ、タイム（またはシトラスタイム）、イタリアンパセリ ...ハーブとレモンで口あたりもよく、ガッツリ食べたい時に最適＾＾
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仔牛肉の薄切り、塩・こしょう、生ハム、小麦粉、溶き卵、パン粉(衣用)、モッツァレラチ ...薄切り肉と生ハムでチーズを包んで焼くだけ。仔牛肉とモッツァレラチーズが我が家の定番。 ...
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仔牛タンのスモーク生ハム、各ご家庭のビーフシチューコリコリッとした食感とスモークの香りがシチューとの相性ぴったり！
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鶏胸肉、バター、玉ねぎ、にんにく、小麦粉、白ワイン、ブイヨン（チキン）、塩・黒胡椒、 ...チューリッヒが元祖のゲシュネッツェルテス。普通は仔牛の肉とマッシュルームですが、マミ ...
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豚フィレスモーク、白ワイン、エシャロット、バター、生クリーム、カマンベール（ブリー） ...マッシュポテトとの相性バッチリです。このソースは鶏肉、豚、仔牛、何にでも合う気がしま ...
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白ワイン、ブイヨン（500ml用）、エシャロット、生クリーム、カレー粉、レモン汁、タ ...ホテルの欧風カレーのよう。クリームとご飯の組み合わせも美味しいです。元は仔牛のレシピ ...
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鶏胸肉、レモン、オレンジ、薄力粉、パン粉、卵、バター、塩、胡椒、パルミジャーノ（おろ ...ミラノ風カツレツは仔牛のロースですが、チキンでもパルミジャーノの味とバターの香で、日 ...
