使用者 のレシピ
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寒天パウダー、水、砂糖、食紅 赤 青、ポッカレモン、白あん、小さい紙コップ、お弁当用 ...6月のおやつレク紫陽花です スタッフの下準備と利用者様にやってもらう工程を書きました
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豚バラ肉、茄子、ピーマン、長ネギ、サラダ油、★味噌、★砂糖、★酒、★醤油、ごま油当施設では、茄子バージョンとキャベツバージョンがありご利用者にとても好評です。
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オクラ【蔕を落とすか、爪楊枝でオクラに穴を開けます。】、茗荷【サッと洗い、お好みの切 ...オクラの蔕を取り、レンジでチンして粗熱を取ってからオクラ・茗荷・甘酢で漬け込み、茗荷 ...
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バナナ【お好みの厚さで。】、溶かしバター【バナナを切り、チンしたバターにバナナを加え ...バナナを、溶かしバター・蜂蜜に浸してから、トーストに乗せて焼いた、利用者さんの３時の ...
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パン耳【食パンの耳を使いました。】、油【パンが油を吸います。揚げられる分量で。】、ゴ ...サンドイッチに使ったパンの耳を、油でサッと揚げ、ゴマ和えの素で和えました。野菜に良し ...
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鶏挽肉【鶏肉で無くても、豚挽肉でも構いません。】、ニンニク、生姜【すり下ろしましたが ...鶏挽肉に、人参嫌いの利用者さんに分から無い様に細かく刻み加え、丸めて煮込みました。白 ...
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挽肉鶏【鶏挽肉を使いました。。生姜の味を効かせるには、鶏挽肉です。】、すり下ろし生姜 ...鶏つくねに、たっぷり生姜を加え混ぜ合せ、白菜と煮込みました☆すり下ろし生姜が汁に溶け ...
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大根【人数分に、厚く切り分けます。】、昆布出汁【顆粒出汁で、構いません。】、ガーリッ ...大根の皮を剥き、中央に切れ目を入れ、縁は面取りし、圧力鍋に昆布出汁を加え、柔らかく煮 ...
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牡蠣【海のミルクですね。利用者さんに沢山、食べて頂きたいです。】、片栗粉【牡蠣の汚れ ...牡蠣は、下処理をしました。大根は利用者さんが、掴み易い大きさに切り分け、牡蠣の出汁を ...
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きゅうり【蔕を切り落とし、乱切りにして水に晒し、水分を切ります。】、タコの足【輪切り ...タコを、利用者さんが食べ易い様に薄くスライスしました。入れ歯でも噛める位に。ゴマ油、 ...
