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豚バラブロック(お好きな部位で)、塩マースやお好きな塩で沖縄で冷蔵庫の無かった時代に保存食として作られた料理です。熟成の豚ハム感覚でおつまみ ...
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豚バラブロック、クレイジーソルト、ニンニクチューブ1度にたくさん作って冷凍保存! こんがり焼いておつまみに、コトコト煮込んで茹で豚に、 ...
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鶏むね肉、○麺つゆ(3倍濃縮)、○水、○砂糖、○醤油オーブンで焼いた鶏を冷凍すると固くなります。でも炊飯器だと、こんがりの鶏ができます。 ...
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鶏胸肉、めんつゆ(3倍濃縮)、水、砂糖、腐乳安い鶏肉、麺つゆと腐乳に漬けこんで、厚手の鍋で蒸し焼き(水なし)で、にしました。この ...
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鶏むね肉、酒、塩、ナンプラー、醤油、ヨーグルト・加糖、生姜(チューブ)、にんにく(チ ...なんとなくおいしかろうと思う調味料を選んで、半日漬けこんでみました。オーブンでなく無 ...
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鶏胸肉、塩、水、醤油、酒、みりん、砂糖胸肉が安いとき、1キロ買って、塩でしめて、炊飯器で1時間。照り焼きにして、大きいまま ...
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鶏もも肉(冷凍保存したもの)、玉ねぎ、キャベツ(ざく切りして冷凍)、ニンジン(シリシ ...保存食材とオーブンの放ったらかし調理で、鶏肉のおかず。 MYキッチン130品目中、2 ...
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ゴーヤ、豚ミンチ、塩コショウ、コンソメ顆粒、カレー粉、オリーブオイルお弁当の一品に、冷凍しておくこともできます。
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鶏ムネ肉、塩、お酒、みりん、にんじん、玉ねぎ、オリーブ油、ショウガ、ミニトマト、キュ ...お酢を多めにしたり、唐辛子を加えて大人向けにしてみたり、保存食やお弁当にもオススメで ...
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豚かたまり肉、好みの塩(自然海塩とか)これをベースに簡単に一週間分の食事の予定がたてられる