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魚(今回は小ぶりのハマチを使用)、薬味ネギ、薄力粉、水溶き片栗粉、醤油、酒、すりおろ ...柵どりした刺身用の魚が余った時などに作る料理屋の『まかない料理』です。
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マグロ、オリーブオイル、ニンニク、鷹の爪、タイム、塩・コショウ・白ワイン（日本酒）残ったお刺身で、ツナ缶もどきにしてみました。 マグロの風味がついたオイルは炒め物に ...
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刺身用かつお（皮は剥いてある）、刺身についている練しょうが、酒、醤油、砂糖、青ねぎかつおのお刺身が残ったときは 必ず煮て１品に。（刺身のつま大根は味噌汁に～）甘辛くお ...
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さば、酢、◎水、◎みりん、◎濃口しょうゆ、◎さしみしょうゆ、◎砂糖、◎酒、◎トウバン ...ピリ辛でおいしい煮つけです。下準備で酢に漬けるので、あまり生臭くないですよ！！
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大き目のイカのげそ、又は、小ぶりのイカ、イカわた、ネギ（青い部分も含めて）、味噌、酒 ...身を刺身にしたら残ったげそでもお酒のお供にバッチリな１品ができます。もちろんイカ全部 ...
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マグロ、カレー粉、醤油、酒・みりん、だし汁お刺身で残ったマグロをアレンジしちゃいましょう☆
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ぶり(お刺身用）、茎わかめ、砂糖、醤油、酒、しょうが（すりおろし）お刺身用のぶりの切り身が残ったので、甘辛く煮てみましたっ♪ コリコリ・茎わかめとの ...
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マグロ、しょうが、☆三温糖（砂糖でも可）、☆醤油、☆酒、☆みりんお刺身が余った時の翌日メニューに如何ですか？一口大に切る事で、漬け込み時間を省略で ...
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白菜、サーモン、酒、塩、だし汁、みりん、醤油サーモンの刺身の残りで、小鉢用のおかずが一品出来上がりました。メインにしたい人は、白 ...
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納豆、納豆のタレ、ご飯、カツオカツオの刺身が残ったので、煮てしまいました。納豆と丼に。
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監修：武蔵 裕子
監修：エノテカ
