南インド のレシピ
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鶏ひき肉、玉ねぎ (みじん切り)、にんにく (すりおろし)、生姜 (すりおろし ...鶏ひき肉を使うのが南インド流 しつこさがみじんも無いキレの良い味になってます ワシワ ...
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アヤム さばトマトソース煮、紫玉ねぎ（普通の玉ねぎでも）、唐辛子、ローリエの葉、サラ ...南インドの文化が入ったマレーシア料理ペラタルはドライカレーのような濃厚なテクスチャー ...
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インゲン、精製ココナッツオイル、マスタードシード、ホワイトウラッドダル、ニンニク(ス ...とっても簡単、日本の炒め物感覚でできるカレーのお供です。インゲンの他、ビーツや蕪の拍 ...
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ご飯、EXVオリーブオイル(なければサラダ油)、にんにく(みじん切り)、しょうが(み ...あの猫村さんのネコむライスと南インドのレモンライスを合わせたら『あら不思議！！』とび ...
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ミントの葉またはコリアンダーの葉、生姜、青唐辛子、カレーリーフ、ライム汁、ココナッツ ...南インドのグリーンココナッツチャッネです。ドーサやイドリ等と一緒に食べられています。
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イエロームング豆、オイル、クミンシード、じゃがいも、南瓜、茄子、人参、塩、クミンパウ ...南インドのサンバルと言う豆と野菜の煮込みです。ココナッツチャッネとドーサと一緒に食べ ...
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バスマティライス、水、グリーンカルダモン、ブラックカルダモン、シナモンスティック、塩 ...南インドやネパール系のサラサラのスパイスカレーには、バスマティライスでしょう。シナモ ...
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ローストピーナッツ、油、玉ねぎ(みじん切り)、ニンニク、★グリーンチリ、★赤唐辛子、 ...ドーサというクレープのような 生地につけて食べる、南インドの料理！ 日本人の舌にも合 ...
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豚バラ塊肉、玉ねぎ、ししとう、赤唐辛子、八角、マスタードシード、カレーリーフ、飴色玉 ...南インド・ケララ州の豚肉を使ったスパイス料理です。マサラ・パニィラッチはマラヤーラム ...
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チャナダール(赤ひよこ豆のひき割り)、ニンニク、しょうが、乾燥赤唐辛子(鷹の爪)、玉 ...南インド発祥の豆のスナックです。スリランカでも人気のスナックです。揚げたては最高に美 ...
