四川風 のレシピ
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豆腐(絹でも木綿でも)、豚ひき肉、♢塩、胡椒、酒、１．白ネギ(みじん切り)、１．ニン ...豆板醤たっぷり、刺激のある辛味が癖になる麻婆豆腐です。
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豆腐（鍋用絹がベスト）、長ネギ、にんにく、しょうが、ごま油、豚挽き肉、醤油、甜麺醤、 ...揃える調味料は少し多いですが、自宅で本格的な麻婆豆腐が食べられます。
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茄子、長ネギ、胡麻油、鷹の爪、花椒、塩、黒胡椒花椒と鷹の爪で辛くて痺れる茄子炒め！
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ロマネスコ、ニンニク、唐辛子、花椒、ごま油、中華スープの元ロマネスコは珍しい野菜ですが、栄養満点でブロッコリーより歯応えもよく美味しいです。麻 ...
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きゅうり、●豚肉こま切れ、●酒、●塩麹、★赤だし味噌、★はちみつ、片栗粉、ごま油、豆 ...きゅうりをさっと炒めると、食感が残ってとっても美味しい!豆板醤を効かせた味噌味で、ご ...
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豚挽肉、キャベツ(ざく切り)、にんにく(みじん切り)、・味噌、・醤油、・豆板醤、サラ ...ささっと手早く出来てご飯が進むおかずです。 ついついご飯を食べ過ぎるから太....
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キュウリ、塩、冷水、ラー油、ごま油、お酢、塩、白胡椒、砂糖、セリ、水手軽にできるキュウリの冷菜です。何も知らず箸でとると胡瓜が全部繋がってるのでビックリ ...
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ひき肉、茄子、しょうが、にんにく、刻みネギ、しょうゆ、酒、創味シャンタン、甜麺醤（y ...辛さとコクがクセになる麻婆茄子です。ビールとご飯の消費が止まりませんのでご注意を。
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豚肉薄切り、ニンニクの葉、長ネギ、生姜、にんにく、豆鼓、甜面醬、お酒、醤油、オイスタ ...ニンニクの葉っぱを使った本場四川風の回鍋肉です。肉を鍋から2回取り出して戻すところが ...
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①豚ひき肉、①にんにく（チューブ、①しょうが（チューブ、①ラー油、①オリーブオイル、 ...ペペロンチーノをベースに四川風にアレンジ
有名人のレシピ
ごま油、 長ねぎ、 しょうがにんにく、 豆板醤、 粉ざんしょう、水、鶏ガラスープの素
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