土佐 のレシピ
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鰹のタタキ、酢飯、生姜、にんにく、みょうが、大葉、葱鰹のタタキが余ったらこれ。
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みょうが、さば(半身)、ごはん、いり白ごま、砂糖、塩、酢、水、砂糖、塩、ゆず果汁高知の郷土料理のみょうが寿司。鮮やかなしょうがと柑橘の酢飯が爽やかです。
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春キャベツ、ほうれんそう、にんじん、かつお節、本みりん、濃口しょうゆ旬のキャベツをたくさん使った和え物です。
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太白胡麻油、お酢、マヨネーズ、はちみつ、マスタード、塩コショウ、土佐文旦、新玉ねぎ、 ...土佐文旦の時期に新玉ねぎが出回るので一足早い春を楽しめるレシピです
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パスタ、土佐赤カツオ、めんつゆ(3倍濃縮)、あらびき胡椒簡単にできます
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こんにゃく、★醤油、★砂糖、★酒、★ごま油、鰹節超簡単でビールや日本酒のつまみにグー!
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冬瓜(薄切り)、人参(半月切り)、豚小間肉、炒め油、生姜(千切り)、清酒、薄口醤油、 ...シャキシャキ感が新鮮だ!
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大葉、小ねぎ、にんにく、生姜、海苔、鰹刺身、ご飯、★酒、★みりん、★しょうゆ、★塩、 ...鮮度が落ちやすい鰹をタタキや漬けにし栄養分を効率よく吸収する為にたっぷりの薬味が添え ...
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ニンニク葉、柚子酢、酢、砂糖、白味噌(イヅツorマルコメ)、みりん、金胡麻姑の自慢のレシピ この味はどの土佐ぬたよりも美味しいと評判です 売って欲しいと度々言 ...
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米、生姜みじん切り、白ごま、砂糖、塩、酢、ゆず高知の酢飯はゆず入りです!