富山県 のレシピ

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  • 三日餅粉、水(団子用)、干しずいき、大根、にんじん、ごぼう、うす揚げ、万能ねぎ、水( ...
    古くから富山県で親しまれている「団子のみそ汁」を具だくさんにアレンジしました。
  • 赤カレイ、セロリ、タマネギ、人参、にんにく、白ワイン、オリーブオイル、塩・こしょう
    魚の駅「生地」のとれたて鮮魚で作る「赤カレイの蒸し煮」。富山県くろべを代表する魚、野 ...
  • ミョウガ、酢、砂糖、塩、ご飯、酢、砂糖、塩、白ごま
    みょうが寿司は富山県の郷土料理です。鮮やかなピンク色とほのかな香り、シャキシャキとし ...
  • 小松菜、にんじん、なす、ごぼう、高野豆腐、●水、●昆布だし(粉末)、●醤油、●みりん ...
    富山県出身の主人がいるため白えび使ってますが無ければ白だしで代用してくださいね(⁠◡ ...
  • 魚のすりみ、だし汁、味噌、長ねぎ、えのき茸、豆腐
    富山県の名物『魚のすりみ』を入れた、魚のだしと旨味が効いたごちそう風のお味噌汁。 ね ...
  • マコモダケ、しょうゆ、ごま油、白ごま
    シンプルだけど自然な甘さにびっくり! 富山県氷見市の特産マコモダケが我が家の定番です ...
  • パスタ、小松菜、ホタルイカ素干し、オリーブオイル、コンソメキューブ、塩、味の素、胡椒 ...
    富山県産のホタルイカ素干しをふんだんに使用。旨味、ワタの微かな苦味がたまりません! ...
  • 大根、にんじん、里芋、ごぼう、こんにゃく、茹で小豆、味噌、みりん、料理酒
    富山県の郷土料理いとこ煮 里芋が収穫の時、小豆をいれて煮ます。 ほんこはん(報恩講) ...
  • 鮭の切り身、いくら、米、★白だし、★しょうゆ、★塩、★酒、白エビの出汁(顆粒)
    新潟で有名なわっぱ飯ですが、お隣の富山県で売っている「白エビダシ」を加えて作ってみま ...
  • ゴボウ、白だし、料理酒、タラ、味噌、長ネギ
    富山県東部の朝日町の名物タラ汁です。 ゴボウとネギが合うんだなぁ〜。
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