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冷凍「メカブ」、茄子、胡瓜、大根(細い)、サンふじリンゴ、だし醬油(3倍濃縮)、水定番の作り方です。粘々が野菜にからまる。隠し味の「リンゴ」の酸味と甘みが程よい。 ...
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ナス、きゅうり、みょうが、大葉、モロヘイヤ(葉のみ)、塩昆布、みりん、醤油、酢、砂糖 ...夏野菜をふんだんに使用した自家製山形の郷土料理「だし」です! ご飯、蕎麦、そーめんや ...
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めんつゆスーパーのパックのものではちょっと味付けが濃過ぎ。。手作りでヘルシーに( ◠‿◠ ) ...
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きゅうり、なす(なくてもOK)、ねぎ、みょうが、大葉、なっと昆布、出汁入り醤油か麺つ ...なっと昆布を使っただしです。 夏のご飯のお供に最高です♪ 家族、友人にも大好評でよく ...
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きゅうり、なす、ネギ(または玉ねぎ)、出汁入り醤油(または濃縮タイプの麺つゆ)、みょ ...夏になると絶対作る、山形の家庭料理です! 各家庭で作り方は違うようですが、ここではう ...