山形の「だし」。メカブ入り「ねば・とろ」

　冷凍「メカブ」は、解凍して置く。
　野菜・リンゴは、芯やへたを取り、細かくみじん切りにする。

メカブと野菜を良く混ぜる。「だし醬油」は、濃いめに割る。（野菜の水分が出るので。）冷蔵庫で２～3時間冷やせば食べ頃です。

蕎麦やそうめんなどの薬味に。「冷ややっこ」にのせれば、それで。１品になる＾＾。　２～３日で、食べきれる量で、作りました。