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塩漬クジラ、細筍、ジャガイモ、ネギ(青いところ)、味噌、顆粒だしの素初夏のジャガイモが美味しい。塩漬けクジラ(ツチクジラ)が出汁の味噌汁です。猛暑の夏に ...
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ナス、オクラ、キュウリ、長芋、みょうが、大葉、めかぶ、プチトマト、A醤油、Aお酢、A ...夏バテで食欲がない日にもお野菜を沢山取れる山形ダシ！冷蔵で約3日持ちます。 そうめん ...
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冷凍「メカブ」、茄子、胡瓜、大根（細い）、サンふじリンゴ、だし醬油（３倍濃縮）、水定番の作り方です。粘々が野菜にからまる。隠し味の「リンゴ」の酸味と甘みが程よい。 ...
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きゅうり、生姜、みょうが、オクラ、大葉、ささみ、塩、酒、冷凍うどん、めんつゆ(濃縮タ ...薬味たくさんあったかうどんです。 これだけで9品目！！ 山形の味をアレンジしてみまし ...
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きゅうり、なす、うまみ丸ごと国産なめこ【天狗】、生姜、みょうが、大葉、めんつゆ(2倍 ...うまみ丸ごとなめこを使った山形のだしのレシピです
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牛すじ肉、里芋、ごぼう、こんにゃく、厚揚げ 薄揚げなら1枚の半分程度、エリンギ、ぶな ...まさに究極の芋煮 やっぱり煮物はお出汁が効いた煮物が美味しいそう気づかせてくれるレシ ...
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きゅうり、なす、しそ、めかぶ（味付き）、白だし〈調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー〉 材料を切って、大きめな器で混ぜるだけの簡 ...
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なす、オクラ、塩、きゅうり、めんつゆ、だしの素、鰹節、めかぶ、ごま油暑い夏でもサラサラっと食べられます。 ごま油はアレンジですが、生臭さが消えるのでおす ...
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大根、オクラ（固茹で）、キュウリ、茄子、長ネギ、大葉、塩昆布、●醤油、●白だし（16 ...ご飯にど〜ん！と乗せて食べるととっても美味しい、我が家の山形【だし】です。大葉をたっ ...
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なす、きゅうり、バジルの葉、みょうが、〇めんつゆ(ストレート)、〇醤油・酒・みりん・ ...ナスとバジルを収穫(家庭菜園)し、きゅうりを頂いた(農家の方)ので♬ 調理時間:12 ...
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