うんまっ！ご飯にたっぷりと。山形【だし】
mieuxkanon
作り方
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1
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大根は皮を剥いて微塵切りに。オクラ・キュウリ・茄子は微塵切りにして、茄子は水に晒して水気を切る。
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2
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長ネギは微塵切りに。大葉・塩昆布は粗微塵にする。
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3
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ボウルに1・2・●を加えて混ぜ合わせる。冷蔵庫で1時間〜置く（たまに全体を混ぜ合わせる）。
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4
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5
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6
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※ こちらの白だしを使用しています。
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7
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※ わさびの茎（葉わさび）を加えた【だし（ID 5561938）】です。
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コツ・ポイント
なるべく細かな微塵切りにして下さい。
混ぜ合わせて直ぐは水分がほぼありませんが、時間を置くと水気が出てきます。
是非ご飯にたっぷりと乗せて食べて下さい。おろしわさびを添えて食べても美味しいです。
ご飯だけで無くお豆腐や納豆にも合います。
混ぜ合わせて直ぐは水分がほぼありませんが、時間を置くと水気が出てきます。
是非ご飯にたっぷりと乗せて食べて下さい。おろしわさびを添えて食べても美味しいです。
ご飯だけで無くお豆腐や納豆にも合います。
このレシピの生い立ち
暑い日は、冷や汁やだしご飯がとても美味しいので。
ご飯が見えなくなるほど、たっぷりと乗せて食べるのが大好きなんです。
我が家は皆茗荷が苦手なので加えていませんが、茗荷が好きな方は是非加えて下さい。
ご飯が見えなくなるほど、たっぷりと乗せて食べるのが大好きなんです。
我が家は皆茗荷が苦手なので加えていませんが、茗荷が好きな方は是非加えて下さい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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