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豚ひき肉、サラダ油、★赤だし(液体)、★醤油・砂糖、★顆粒昆布だし、★粉山椒、もやし ...広島名物汁なし担々麺は、肉じゃが、牡蠣と3大グルメです。
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麺、ひき肉、塩、胡椒、にんにく、甜麺醤、豆板醤、醤油(肉味噌用)、酒、ねりごま、醤油 ...ごまのまろやかさと、キレのある辣油と山椒の辛味が絶妙にマッチした一品です!
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ごま油もしくは牛脂か両方、ひき肉、ピーマン、筍、☆ゴマだれ、☆ごま油、☆コチュジャン ...手抜きで汁なし担々麺を食べたくて
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中華そば(乾麺)、豚挽肉、醤油、砂糖、紹興酒(または日本酒)、食用油、練りごま(白) ...暖かい麺にすれば冬向き、冷たい麺なら夏向き…です!冬は、春菊や三つ葉、夏はキュウリ、 ...
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豚ひき肉、白ねぎ、しょうが、ニンニク、甜麺醤、白ごま、酒、しょうゆ、砂糖これ作っておくと、ちゃっと何かしたいとき便利です♪ 陰陽のバランスも考えて作ってます ...
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中華麺(平打ち麺)、合いびき肉、オイスターソース、醤油、甜面醤、豆板醤、清酒、中華だ ...甘くて辛くて痺れて癖になる担々麺
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豚ひき肉、粉山椒、カシューナッツ、中華麺(太麺)、ごま油、豆板醤、甜麺醤、紹興酒、オ ...お店のような本格的な味わい。山椒の辛さにアヘアヘしながら食べよう。
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ごま油、ひき肉、●ニンニク、●長ネギ、●生キクラゲ、●水煮タケノコ、☆味噌、☆砂糖、 ...簡単なのに本格的!超濃厚で大満足です。クリーミーでゴマの風味が最高です。タケノコとキ ...
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サラダ油、にんにく、豆板醤(具用)、豚挽肉、◎白味噌、◎赤味噌、◎日本酒、◎キビ砂糖 ...濃厚で甘辛く太麺に絡み付きます。専門店ほどではないですが、行列に並ばなくても汁なし担 ...
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小松菜、モヤシ、鶏ひき肉 (胸)、生姜、にんにく、麺の茹で汁、みりん、酒、一味、山椒 ...パンツマンの汁なし担々麺を作ってみました。(本家は目分量でもっと味が濃いめです。)