手打ちうどん のレシピ
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れんこん(皮つき)、水、薄力粉、塩麹、片栗粉(打ち粉として)、お好みのつゆHBで作る、れんこんが入った手打ち釜揚げうどんです。コシがありもちもちしています。手 ...
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強力粉、薄力粉、塩、水捏ね5分・20分放置、足踏み無しで出来る手打ちうどんです。簡単なのに、ツルもちのうど ...
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中力粉(あれば地粉、今回は農林６１号)、全粒粉、塩、打ち粉(片栗粉か中力粉)、お湯（ ...中力粉だけで作るより風味がよく食物繊維が豊富なので少しだけヘルシー。 伸すのに非常に ...
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強力粉、薄力粉、水、打ち粉自分メモ用。固いうどんが食べたくて、スーパーに生麺が売ってなかったのでセルフで。
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薄力粉、強力粉、水、塩、打ち粉（薄力粉）「親子で作れる」がテーマの手打ちうどんレシピです。子供が足踏みして作ることを想定し、 ...
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小麦粉(中力粉)、★水、★塩、打ち粉手作りのうどんが食べたくて作ってみました( *ˊ`)
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強力粉、薄力粉、水、塩、強力粉(打ち粉用)強力粉と薄力粉で作る手打ちうどんです。簡単にもちもちでこしのあるうどんを作れます！ ...
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強力粉、薄力粉、粉打ち粉、水、お塩うどんが好きなので挑戦してみようと思い作って見ました 1時間ほどでできるので 時間が ...
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薄力粉、強力粉、水、塩我が家の味のメモ
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☆塩（ろく助の白塩）、☆中力粉、☆天然水、☆水（茹でる用）、☆片栗粉（打ち粉）、◎テ ...ホームベーカリーで作る手打ちうどん…手打ちちゃうけど、家族みんなで時間を費やした分、 ...
専門家が選んだ目的別レシピ
監修：高橋尚子
