斜面とは のレシピ

山べりの斜面などにボーボーに生えるアサツキは柔らかく美味しい山菜です。旨味を生かした ...

昔は山の斜面の下葉などを焼いて(焼畑)無肥料で栽培していた。皮の赤い色素が、漬けると ...

ウチの近くの斜面でたくさんとれた つくし。初めて食べてみたよ～♪