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半田麺(細麺)、茹で筍穂先、新若布、よもぎ麩(冷凍)、三つ葉、柚子(冷凍)、花山椒 ...食材に合わせて、つるつるの細い半田麺を使いました。花山椒の塩漬けを合わせています。
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甘塩鮭、胡椒、小麦粉、白ワイン、オリーブオイル、にんにく(粗千切り)、ベビーキャベツ ...『ベビーキャベツ』と呼んでいるのは収穫したキャベツの株から生えた味の濃いヒコバエです ...
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玉子、塩麹 レシピID : 5527723、出し汁又は水、新わかめ、にんにく、オイル ...今の時期だけの新わかめをたくさん使いました。よく噛むせいか、わかめでけっこうお腹がい ...
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新若布(色よく茹でてあるもの)、豚しゃぶ肉、酒、塩麹、オイル(好きなオイルで)、にん ...春になると生ワカメ、又は色よく茹でてあるものが鮮魚店に出ています。 新ワカメをモリモ ...
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生わかめ、牛角のたれ、砂糖、白ごまとろける新わかめ!お好きな焼き肉のタレやすき焼きのタレで簡単佃煮ができますよ。
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わかめ(生)、うどん(冷凍)、水、清酒、いりこ出汁、薄口醤油、塩、白ねぎ、生卵、生麩新わかめで作りました。
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出し汁(昆布+煮干しの水だし使用)レシピID : 5265275、豆腐、ゴーヤ、茗荷 ...爽やかな夏のお味噌汁。
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新ワカメの茎、みりん、醤油、梅干し捨てるならお弁当に☆水溶性食物繊維で身体にも良い
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うるい、餅麩、新若布レシピID : 4306973、茹で卵、酒粕マヨネーズ入り辛子酢 ...酒粕とマヨネーズを入れた辛子酢味噌で和えました。
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新玉、ワカメ刺身用、簡単酢それぞれの味が際立って最高。