-
真鱈のたらこ(生)、醤油、料理酒、みりん、砂糖、しょうが冬が近づくとお魚売場に並ぶ真鱈のたらこ。 煮付けにすると、ご飯が何杯も食べられちゃい ...
-
白身魚(カレイ、タラなど)、(あれば)エリンギなどのきのこ類、(あれば)長ネギ細切り ...弱火で長い時間煮るより、ちょい強めで短時間で煮るほうが魚がふっくらするような。濃すぎ ...
-
ブリ、大根、炭酸水、醤油、日本酒、みりん、生姜魚の煮付けのベースは水・醤油・酒・みりん(5:1:1:1) 甘くしたければチョコレー ...
-
つぶ貝、日本酒、みりん、醤油、生姜新鮮なつぶ貝で、あっと言う前にお酒が進むご馳走です!
-
のどぐろ、生姜、長ねぎ 5cm、濃口醤油、本みりん、日本酒、みず、砂糖調理済みの魚で楽ちん フライパンクッキング
-
あら塩、鯛のあら、ゴボウ、大根、生姜、水、日本酒、砂糖、みりん(2回に分けて)、醤油 ...鯛のあらが手に入ったら作ります。甘み少なめが好きなので砂糖とみりんは減らしています。
-
金目鯛、ごぼう、生姜、梅干し(塩分約6%)、水、日本酒、三温糖(砂糖)、醤油、みりん ...ごぼう+梅干しで美味しさアップ
-
カラスカレイ物切り、塩(カレイを下煮する)、日本酒(カレイを下煮する)、水(カレイを ...錦市場を散策していると、京都は焼き魚をあまり食さない様です。 カラスガレイの煮つけで ...
-
赤魚(丸物)、日本酒(魚の下茹で、生臭さを取る時に使用)、★顆粒昆布だし、★三温糖( ...和食中心の生活になり、煮魚が美味しいです。
-
生姜、水、鰈、日本酒、醤油、味醂、蜂蜜お弁当と一緒に食べる煮魚を。