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グラニュー糖、水、全卵、グラニュー糖、薄力粉、ココアパウダー、無塩バター、★シロップ ...春らしいストロベリーとチョコレートのムース。繊細で美しく、カリカリとした食感が魅力の ...
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①蜂蜜、①バター(無塩)、①ハイカカオチョコ、①牛乳、②薄力粉、②上新粉(米粉)、③ ...ココアスポンジ、ガナッシュ、ムース、薄チョコピースの4層構成。チョコを思いきり堪能で ...
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ココアスポンジ、前日までに用意しておく、卵黄(Lサイズ)、純粉糖、牛乳、生クリーム、 ...ココアスポンジの土台の上に3層のチョコレートムースを配したケーキです。 お好きなチョ ...
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★薄焼きジェノワース(30×30の天板)、◎苺のピューレ(こしたもの)、◎砂糖、◎ ...マスカルポーネ入りのチョコムースに自家製苺ピューレでグラサージュを作りかけました。中 ...
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クーベルチュールタブレット(カカオ70~77%)、バター、板ゼラチン(氷水につけても ...ベースの土台の作り方をご紹介します。トッピングはご自由にどうぞ。リキュールで風味をつ ...
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生クリームA、卵黄、砂糖、板ゼラチン、生クリームB(泡立てる)、チョコレートビターなチョコレートとフワフワに泡立てた生クリームで軽やかでコクのあるチョコレートム ...
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ココア(無糖)、生甘酒(レシピID : 2948382)、無調整豆乳、塩麹、板ゼラチ ...レシピID : 2948430の改訂版です。 こちらも、粉ゼラチンより板ゼラチンの方 ...
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卵白、牛乳、生クリーム、砂糖、板チョコ、板ゼラチン卵白消費メニュー!
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◎グラニュー糖、◎水、◎生クリーム、板ゼラチン、卵黄、牛乳、チョコレート(刻む)、生 ...キャラメル風味のチョコレートムース♪ 中に胡桃のキャラメリゼが隠れてアクセントになっ ...
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□チョコレート、□生クリーム、□マーマレードジャム、♡牛乳、♡卵黄、♡砂糖、▽卵白、 ...マーマレードのお陰で甘ったるくなく、とっても美味しい(◦ˉ ˘ ˉ◦)♡ 少量でも満 ...