梅干し作り のレシピ
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庭の梅の木から落ちた梅の実(その都度追加)、岩塩、ホワイト・リカー、赤紫蘇の塩漬け5月20日に公開した「落ちた梅の活用法~梅干し作りに向けて」だけれど、その最終段階。 ...
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南高梅(黄)、粗塩、酢または焼酎、ストックバッグ(大)、重石(梅と同じ重さ)、受け皿 ...ストックバッグを使えば梅干作りも簡単☆1kgの梅の仕込み時間はわずか5分!
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赤い玉ねぎ、梅酢(梅干作りで出たもの、三温糖(又は蜂蜜)、ジャムなどの瓶(大きめ)梅干作りで出来た赤紫蘇梅酢に赤玉ねぎを入れて、色が綺麗な酢玉ねぎを作りました。ドレッ ...
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梅(黄色く熟したもの)、粗塩、ホワイトリカー(35%)初めての方にも作りやすい梅干しです。
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お気に入りの梅、新潟の塩、沖縄の塩、オーストラリアの塩、ホワイトリカー、漬物樽毎年恒例!塩はお気に入りの塩をブレンドするのもオススめ♡精製塩じゃ梅に申し訳無い。今 ...
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完熟南高梅、天然粗塩(伯方とか赤穂とか)、ホワイトリカー、赤しそ、赤しそ用の塩毎年マンションで漬ける、完熟南高梅の梅干しです。毎回出来が異なるので、難しい!
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梅(黄色に熟したもの)、粗塩(我が家では梅の重量の8%にしています)、焼酎毎年6月に入ると、母の梅仕事が始まります。 今回は梅干し作り①と題しまして梅雨明け前 ...
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熟した梅、粗塩、宝酒造ホワイトリカー35%(焼酎甲類)申年の梅は『申梅』といわれ平安時代から『申』を『去る』にかけて、災いが去るものとして ...
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青梅3L、粗塩、ブランデー又は焼酎、漬け物容器、落とし蓋、重石1kg、漬け物用ビニー ...これからの季節に夏バテや熱中症対策、疲労回復にも欠かせないものですよね 梅干しは日本 ...
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青梅、粗塩、砂糖(三温糖)、ホワイトリカー35度男の梅干し作り!ジプロックで漬けて、天日に干すだけ。男性でも簡単にできますよ!!おま ...