棒ダラ のレシピ
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水で戻した棒ダラ、水、鰹だし汁、料理酒、醤(濃口と薄口半々)、砂糖調理師の父が長年作っていたレシピです。
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棒鱈、重曹、ほうじ茶、ダシ昆布、出汁カツオ、砂糖、✾酒、✾醤油、✾みりん手間ですがホロホロで美味しくなります。
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茹でた棒鱈、酒、味醂、濃口醤油、砂糖、出汁、水母のレシピを記録。最後は味見しながらのバクっとレシピです（笑）
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棒鱈、海老芋、出汁（昆布、カツオ）、酒、砂糖、みりん、薄口醤油昔から京都の郷土料理として聞いたことはあったが、正月を前になんとなく作ってみたくなっ ...
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干し棒鱈(1尾分)、米のとぎ汁、●酒、●みりん、●砂糖、●醤油醤油、〇だし昆布、〇鰹 ...今回は前回の2倍量(1尾分)の棒だら煮です。 調味料の分量など参考になれば。
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棒だら煮、スライスハム、刻みオクラ“棒だら煮刻みオクラ和えスライスハム畑”(๑´ڡ`๑)(o゜▽゜)o(ノ^^)ノ!( ...
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棒鱈又はかすべ、煮汁、砂糖、しょうゆ、酒古くはお盆には棒鱈・正月にはかすべがごちそうとして振る舞われた、柏崎・刈羽地域の郷土 ...
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漬け棒鱈（適度な大きさに）、だし汁、海老芋、酒、砂糖、みりん、淡口醤油、お茶パックに ...「いもぼう」初挑戦ですが、さすがに棒鱈から本格的に調理するのは難しいと思い、漬け棒鱈 ...
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棒鱈、水、白だし、醤油、料理酒、みりん、砂糖戻すのに時間がかかりますが美味しいです！最近値上がりしてるのがちょっと辛い（笑）
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棒だら、玉ねぎ 中、大根、ごま油、おろしにんにく(チューブ)、コンソメ、塩、水、溶き ...棒だらの出汁が出て美味しいスープです。
