-
※沙茶醤、※醤油※お酢※ゴマ油、※にんにくチューブ、※長ネギ、※鷹の爪輪切り、手羽先 ...台湾の友人が振る舞ってくれた鍋をアレンジ。つけダレが鬼旨で英国駐在中、こればかり作っ ...
-
沙茶醤、しょうゆ、豆板醤、ごま油、砂糖、卵黄分量はだいたいです。少しずつ入れて調整しながら、記憶を元に母の味に近づきます。
-
ごま油(炒め用)、トマト、玉ねぎ、だしパック(あごだし、昆布鰹節だしなど)、野菜、お ...レシピ動画あり:https://youtu.be/IACdtm5OdGA
-
豚肉の薄切り、餃子、ごぼう、豆腐、白菜、エリンギまたは椎茸、昆布出し汁、醤油、昆布バ ...あっさりとしているので夏の暑さも忘れちゃいそうなスタミナ鍋。冬はごぼうとお肉で身体が ...
-
白胡麻ペースト、ガーリック、ざく切り香菜、腐乳、沙茶醤、信州みそ、ピーナッツバター、 ...チャイナタウンで覚えたスープやタレは本場に近い味です。何回でも食べたくなる味にはまり ...
-
牛肉、レタス、●沙茶醤、◆酒(牛肉の下味付け用)、◆片栗粉(牛肉の下味付け用)沙茶醤(サーザアーチャ)は台湾の家庭に よくある調味料です、鍋物のたれ、 或い ...
-
豚肉・牛肉、エビ・イカ・あさり、野菜(白菜、大根、青梗菜、しいたけ、とうもろこし他) ...石鍋で作ると石頭火鍋?寒くなるとこの鍋が食べたくなります。ちょっと変わった味の鍋を食 ...
-
焼きそば麺、豚バラ肉薄切り、長ネギの青い部分、もやし、玉ねぎ、キャベツ、しめじ、にん ...とりあえず焼きそば
-
手羽先(手羽元)、長ネギ(緑)、生姜、ニンニク、玉葱、岩塩、新じゃが芋(じゃが芋可) ...アレするだけで肉が旨♡ 数十年前、料理の得意な台湾、韓国の友人と一緒に作った鍋♪ 中 ...
-
豚バラ薄切り、オクラ(冷凍)、片栗粉、岩塩、黒胡椒、酒、*沙茶醤、*醤油、*ニンニク ...数十年前、台湾の友人に教えてもらった調味料の沙茶醤(サーチャージャン) 炒め物、鍋の ...