湯引き のレシピ
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鶏皮、ポン酢、小ネギ鶏もも肉の料理で使わなかった鶏皮でもう一品♪ お酒も進みますが、子供も大好きです♪
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まぐろ(刺身用)、わかめ(乾燥)、酢、味噌、辛子、砂糖まぐろ刺身の表面が白くなる程度にさっと湯にくぐらせて、湯引きにしました!酢味噌でさっ ...
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ボラ皮、一味唐辛子、ポン酢、大葉(オプション)、料理酒ボラは知る人ぞ知る美味しい魚。でも皮まで美味しく食べられるのは、あまり知られていませ ...
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白身魚の皮、お湯、氷水、ポン酢、薬味魚の皮はコラーゲンたっぷり。歯ごたえも合って酒の肴にぴったり。魚を無駄なく味わうあと ...
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鱧(骨切り済み)、梅肉(または梅干しを叩いたもの)夏と言えば!鱧♪ハモの湯引き美味しい〜♡最近お手軽価格になった鱧をお家で美味しく頂き ...
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はも(湯引き)、│だし汁、│ソフティアU、練り梅管理栄養士からのコメント! 京都料理の夏の定番「はもの湯引き」をゲル化材で固めて、飲 ...
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剣イカイカを買ったときにゲソをどうするか。
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鱧(骨切り)、梅干し、大葉蒸し暑い夜にさっぱり鱧の湯引き
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ハモ、・塩(ハモを茹でる用)、味噌(白みそ・麦みそ・合わせみそなど、色が白っぽくて甘 ...夏の風物詩、鱧(はも)。 茹でて売っているものもありますが、生のものを見かけたら、一 ...
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チンゲン菜、サラダ油、塩、ごま油(仕上げ用)、オイスターソース、白ゴマ電子レンジで作りました。フライパンで作った時とおんなじに出来ました。