湯引き のレシピ
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フグの皮、刻みねぎ、柚子胡椒、ポン酢お酢おかず 鳥皮でも大丈夫です☆／
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ブリ(刺身用さく)、塩、大葉、九条ねぎ(または青ねぎ)、にんにく、酒、みりん、醤油お鍋のときの副菜にぴったり。湯引きするので脂ののったぶりがさっぱり食べられます。
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水、レタス、オイスターソースレタスを温めてオイスターソースで美味しく召し上がってみてくださいませ
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ハモ（骨切り済みの新鮮なもの。）、水、昆布、いかの塩辛（市販品）昆布だしで湯引きしたハモに市販のいかの塩辛を添えました。
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マコガレイ肝青森県産マコガレイ肝の湯引きです!(^^)!
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鱧、お湯、梅干し、大葉とかごまアガる湯引き
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大きめの鱧（生）、茹でるお湯、冷やす氷水、はちみつ小梅ID299003（しそ梅でもO ...地元の鱧を湯引きして、（手作り・はちみつ梅の）梅肉を添えました 夏らしい一品です
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ヒラメサク、ご飯、大葉、いりごま、とろろ昆布、タタキ梅、砂糖、煮切り酒、出汁昆布、塩 ...天然のヒラメが手に入ったら作ってみて
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ハモの湯引き、水、薄力粉、マヨネーズハモは湯引きでも天ぷらに出来ます♪生じゃ無くても美味しい♡卵の代わりにマヨネーズを♪
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はも、片栗粉、梅肉、みりん、しょうゆ夏の風物詩 はもの湯引き
有名人のレシピ
えび、大根おろし、合わせ薬味|3268214、酒、梅干し、醤油
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監修：中野三津子
