のレシピ

5品

牛ホルモンのスープ MENUDO

by azquita
北メキシコの日曜日の朝食といえばこのMENUDO。真っ赤だけど辛くなく、コラーゲンと ...
材料: 牛ホルモンあるいはハチノス(pancita de resかmenudo)、牛足、玉ね ...

メヌード

by MariVilla
メキシコの腸の煮込みスープ、メヌードが大好きで、似た味になるように作りました。
材料: ハチノス(ホルモン類)、牛足や豚足、オックステールなど、白ともろこしかヒヨコ豆、玉ね ...

ハッシュ(アルメニア民族料理)

by あーと修行
アルメニアの古代食です。その日の最初の食事として食します。一仕事終えて空腹時に大勢で ...
材料: 牛足(1歳半の雌を使いました)、牛内臓肉、にんにく(すりおろし)、お好みの塩、水

お肌ピカピカ❤沸かすだけのコムタンスープ

by ♥♥Sakura♥♥
「毎朝お玉3杯分」を1か月、他に何もしていなくてもお肌ぷりっぷり☆続ける事が何より大 ...
材料: 牛骨、牛足骨、水、塩、こしょう、ネギ、粉唐辛子
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東欧ユダヤ人のシャバット料理”チューント”

by ハダル
豆とえん麦がたっぷり入って、食物繊維もきっといっぱい。骨付きの牛足がなかったら脂身が ...
材料: 乾燥豆、乾燥えん麦、骨髄入り骨付き牛足肉、たまねぎ、じゃがいも、パフ・ペーストリー( ...