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栗、重曹、きび砂糖、グラニュー糖、水、塩、ラム酒秋になると毎年一度だけ作っている渋皮煮。手間はかかるけれど、手作りの渋皮煮はみんなが ...
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たけのこ、水大量に掘った筍…消費が間に合わなかったり、時期以外でも食べたい。この方法なら水が透明 ...
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たけのこ、糠、水旬の今食べるためと びん詰にして長期保存します 無塩なので直ぐにお料理できます 蓋に ...
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生姜、砂糖、ハチミツ、レモン汁冷え性の方や風邪予防、ダイエットにも効果的。寒い季節、寝る前に飲むと身体ぽかぽかです ...
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柚子(国産ノーワックス無農薬)、甜菜糖(白)、砂糖柚子白皮以外、お酒、塩、砂糖柚子の ...砂糖ゆずから柚子茶(ジャム)とマーマレード!ゆずの皮の色も香りもしっかり残す保存と瓶 ...
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完熟あんず、砂糖、クエン酸、水あんず をビン詰め常温保存^_^ タップリ の美味しさ♪ ヨーグルトと混ぜると美味し ...
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金時にんじん(赤)、金美にんじん(黄)、オリーブオイル、レモン果汁、バルサミコ白(お ...金時にんじんは甘いので娘の好きな酸っぱい系で味付け。保存も1週間はOK、サイドの色合 ...
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プチトマト、ジャムのびんトマト大好き!
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なす、にんにく、唐辛子、ドライバジル、ドライオレガノ、EXバージンオイル(なければピ ...保存のきく便利瓶詰め。お弁当やお酒のつまみ、パスタや野菜炒めなどにも、アレンジできて ...
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保存瓶、保存したい食品長期保存できる瓶詰め方法です。今回はイチジクの甘露煮ですが、他にも応用できますよ。